一、品种选择火鸡品种的选择，直接关系到火鸡养殖业的成败。目前国内引进饲养的火鸡品种主要有美国重型尼古拉火鸡（16公斤）；加拿大中型海布里德火鸡（14公斤）。这两种火鸡体大笨重，自然交配困难，多采用人工授精，适合于工厂化饲养或科研单位饲养。而轻型贝蒂纳火鸡能自然交配，自己四季孵化，其受精率、孵化率和成活率均在90%以上
二、雏鸡养育（1日龄～30日龄）（1）饮水喂食。雏鸡出壳后24小时内要给饮洁净温水或1%的高锰酸钾水，防止脱水并及时打胎粪。饮水后1小时内开食，开始可用温水浸泡碎米、玉米粉或水拌小鸡料，也可用鲜艳有色的食物诱食（韭菜、蒜叶等）。因小火鸡行动迟缓消化机能差，采食量少，应用营养全面易消化的食物，配合饲料的蛋白质含量26%—28%，代谢能为11.7～12.1千焦／克（市场上销售的510等小鸡料均可）。（2）保温。因贝蒂纳火鸡有四季自产自孵的特性，可用母火鸡带领小苗鸡，给以体温保暖。若采取人工育雏，第1周温度约在36℃—38℃，从第4日到第7日每日降低1℃，以后每日下降2℃，直到接近室温。（3）保湿。10日龄以前的雏鸡应注意给湿的问题，方法为在热源处放置盛水容器或定时人工喷水也可。但10日龄后应注意舍内干燥，以防孽生病菌。雏鸡各阶段要求的湿度是不同的，一般从出壳至10日龄时相对湿度为80%，11日龄—15日龄时为70%—75%，16日龄—20日龄时为65%，以后保持为50%—55%。控制高湿界限为75%—85%，低湿界线为40%。（4）光照和饮水。可在晴天放出小火鸡让阳光照射，既消毒灭菌增强抗逆性，又能吸收日光热量，快速生长。平地育雏应铺松软垫物，并经常更换。要保证有充足洁净的饮水，在饮水中可加入适量的复合维生素B。 |
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